Vincent Raybaud - Cérès & Cybèle

Vincent est installé aux Valayans, à Pernes les Fontaines, sur 2 hectares dont 2500m2 de serres.
Suite à sa reconversion professionnelle, il reprend une ferme existante et la converti en bio : l’intégralité
de ses cultures bénéficieront du label AB en 2025.
Il est épaulé par son prédécesseur, David, qui continue à le former au métier riche et complexe de
maraîcher diversifié. C’est entre 45 et 60 variétés qui vous sont servies chaque année, avec une exigence
de diversité, de goût, de fraîcheur, de respect des saisons, et une appétence du maraîcher pour vous parler
de son travail, de la vie des légumes au champ, en toute transparence. Il apprécie tout autant les retours
que vous pouvez lui faire sur la qualité des légumes qu’il vous sert, et les échanges sur ses choix de
production.