Sirop de concombre
Introduction :
En été, on se désaltère (impérativement !) l'eau est parfaite pour cela mais il est bien agréable d'y ajouter un peu de sirop...
Ca tombe bien, dans notre panier il y a des concombres et le sirop de concombre va vous surprendre par sa douceur et sa fraîcheur.
Ingrédients :
1 Concombre d'environ 300 gr
150 gr de sucre
15 cl d'eau
Etape de préparation :
Faites chauffer dans une casserole le sucre et l'eau.
Pendant ce temps râpez le concombre (avec sa peau).
Versez l'eau sucrée sur le concombre râpé.
Posez un couvercle et laissez infuser 20 mn. Filtrez le tout, pressez bien et vous avez un sirop à conserver au frais et à déguster à l'ombre du platane !
